断トツの裾でしたが 何とかKgオーバー 1枚キープ^^;

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しかし 捌いてみると 肉厚で上質な身でした(^_^)v




これで娘の友達に振る舞える!

っと思ってたら なんと 友達 急病で外出不可ーー;

急性胃炎で 点滴打ってるとか・・・・  可愛そぉに

じゃぁ いつものように家族のために(^_-)-☆



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≪ヒラメとチキンのバターソテー≫



体育会系の娘がいると メインディッシュ ヒラメだけじゃ・・・・・・

でも ヒラメの旨さ 久々に驚いてました(^^)v



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先日 渋い展開ながらも 何とかGETん♪できたヒラメを料理しました^^







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ヒラメ握り

なんか 最近 握り率高いっす^^;




んで 握れないチッコイ奴は

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手鞠寿司

初めて作ってみましたが 娘たちはどっちでもよかったみたい^^;^^;

当たり前だな(^^;;






んで 今回のリクエスト

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バターソテー プチトマトとってつけたバージョン

シンプルな料理だが 大好評であった(^^)v




釣るには物足りない量であったが 

食べる分には足りないくらいが丁度良い (貧果の言い訳大いに含)  と 感じいつつ




贅沢な晩餐を ふつ~な顔で提供できる父親を演じられるのも

しあわせじゃぁ~ξ(*^-^)♪.:*・゜☆












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今シーズン ラストヒラメも 美味しくいただきましたが

かみさんから “ヒラメの握り”が食べたいと 珍しくリクエスト




いつぶりなんか忘れましたが なんちゃって寿司を握りました^^;


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やっぱ旨いわなぁ~ 幸せじゃぁ~(^^)v



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ヒラメ料理初日は 普通に(^^)

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ガーリックソテー

間違いなし(^^)



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刺身えんがわ

少し前まで 白身系の刺身はおかずにならんと 娘たちにあまり受けがよくなかったですが

最近 特にヒラメのえんがわの旨さに目覚め 取り合ってます!!




やっぱ ヒラメは旨い

幸せじゃぁ~(^.^)/


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