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2011.01.06
【釣り魚料理;イナダ&etc】
1月3日 マダイ五目で釣れたイナダくんを 料理しました
こちらは色々な魚でやりますが マルッチの朝ご飯用に

イナダの黄身漬け丼
これさえあれば 朝から3杯飯行けます(^^)
1/2,3と連荘釣果があり 1/4 かみさんの同僚達が急遽遊びに来まして 板前さんに変身
初めてこんなのを作ってみました

イナダのユッケ風 なかなか評判よかったっす♪
〆はいつものこちら

イナダ・アジ・イシモチのあら&カサゴのぶつ切り&シロギス・トラギス丸ごと入り
いろんな魚のごった汁
よいだし かもし出してます~
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こちらは色々な魚でやりますが マルッチの朝ご飯用に

イナダの黄身漬け丼
これさえあれば 朝から3杯飯行けます(^^)
1/2,3と連荘釣果があり 1/4 かみさんの同僚達が急遽遊びに来まして 板前さんに変身
初めてこんなのを作ってみました

イナダのユッケ風 なかなか評判よかったっす♪
〆はいつものこちら

イナダ・アジ・イシモチのあら&カサゴのぶつ切り&シロギス・トラギス丸ごと入り
いろんな魚のごった汁
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2010.10.28
【釣り魚料理;イナダ+☆】
10/23 釣れた魚料理 ぱぁと2
イナダをさばくのは 昨年 やはり次女Mが 葉山の手漕ぎボートで釣って以来
そういえば 小生 ブリ類釣った事がない・・・・ こんどこそっ
!!
って ことで まずは 我が家では必ず要望がある
アラ汁;イナダバージョン

お気づきとは思いますが 骨に身が たぁ~ぷり残っていることは
さらぁ~と流してくださいませ^^;
身を解して 汁と共に 愛犬Vのおやつになりました(^^)
あかりちゃんに教えてもらった あかべー家の定番料理を
本日のメインディシュとしました
イナダのガーりックソテー トマトソース (ソース;妻Y担当)

ご飯より フランスパンでしたかね!?
評判上々でした(^^)
皆さんのレポで おつまみ用とあり 一度やって見たかったものの
出来るほどの 大きい魚なく 初めて出来た
かま焼

これで 芋焼酎のロック! うぅ~楽しみ!!!
にしてたら あれ!ない! 皿までない???
子供達が食べちゃわないよう かみさんがしまっといてくれたカナ???
あっ! シンクのたらい内に 空の皿が・・・・・水の中に。。。。。
ちょっと焼き物しているうちに。。。。。
一瞬の出来事 でした
長女K 『ぱぱぁ~ いまのかま焼 さぁ~いこう!!! もっとたべたいっ!!!』
MxCpp 『・・・・・・・・・』
愛犬Vに すこしおつまみを 分けてもらいました^^;
ちょっと 前のものですが ついでにご紹介
洲崎“ガツン 入れ掛りフグ”の 漬け&干しもの

一夜干し 味噌漬け 西京漬け
よいつまみになりましたが 味噌の配合を間違えたのか いまいち・・・・
何がいけないんだろう・・・・・・????
再検証中です(--)
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イナダをさばくのは 昨年 やはり次女Mが 葉山の手漕ぎボートで釣って以来
そういえば 小生 ブリ類釣った事がない・・・・ こんどこそっ

って ことで まずは 我が家では必ず要望がある
アラ汁;イナダバージョン

お気づきとは思いますが 骨に身が たぁ~ぷり残っていることは
さらぁ~と流してくださいませ^^;
身を解して 汁と共に 愛犬Vのおやつになりました(^^)
あかりちゃんに教えてもらった あかべー家の定番料理を
本日のメインディシュとしました
イナダのガーりックソテー トマトソース (ソース;妻Y担当)

ご飯より フランスパンでしたかね!?
評判上々でした(^^)
皆さんのレポで おつまみ用とあり 一度やって見たかったものの
出来るほどの 大きい魚なく 初めて出来た
かま焼

これで 芋焼酎のロック! うぅ~楽しみ!!!
にしてたら あれ!ない! 皿までない???
子供達が食べちゃわないよう かみさんがしまっといてくれたカナ???
あっ! シンクのたらい内に 空の皿が・・・・・水の中に。。。。。
ちょっと焼き物しているうちに。。。。。
一瞬の出来事 でした

長女K 『ぱぱぁ~ いまのかま焼 さぁ~いこう!!! もっとたべたいっ!!!』
MxCpp 『・・・・・・・・・』
愛犬Vに すこしおつまみを 分けてもらいました^^;
ちょっと 前のものですが ついでにご紹介
洲崎“ガツン 入れ掛りフグ”の 漬け&干しもの

一夜干し 味噌漬け 西京漬け
よいつまみになりましたが 味噌の配合を間違えたのか いまいち・・・・
何がいけないんだろう・・・・・・????
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