1/22釣果 第二弾!!

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アカムツくんを料理したのです(^^)






前回 初めて アカムツくんを食べた時の感動が忘れられず

またまた行ってしまったんですが 本命1尾と 贅沢をいえばちとものたんない。。。。。

お客さんに出すこともできず 翌日まで寝かせました!!








そして何が難しかったというと 配分!!







欲張りマルッチは 一品では許せない!!!

もちろん ハラッペラシぃ~ズたちも 1匹どぉ~んでは 

『おかず こんだけぇ~!!』 攻撃ゎ必至^^;







ツぅことで 今回は パーツ別に
















まずは 上半身




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アカムツの煮付け こりゃぁ~例えようがない・・・・・

とにかく 旨いっ!!!













次に 下半身右側


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塩焼き




どなたかの記事で アカムツの塩焼きがおいしそう!! と言ったら

船長さんに 『塩焼きにするような魚じゃねぇ~!!』と怒られたっ右舷記事を思い出し

そぉ言われるとやりたくなる へそ曲がりのマルッチですが


こいつも うんまいぃ~













そして 下半身左側


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炙り握り寿司

急遽 足りなそうだったので エサ用ストックサバを 

〆炙り押し寿司に











最後に 中心部分


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中骨の塩焼き


こちらはマルッチ独り占め!!最高のつまみとなりました(^0-)




アカムツさいこうぉ~っす!!

また行かなきゃ(^^)/



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