2月26日 小坪港 椿丸にて釣れた さかなくんたちを料理 月曜編です



釣り上げたのも 料理したのも初  シキシマハナダイ

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シンプルに塩焼きにしましたが ・・・・・・ 

ふつぅ~の塩焼きかなっ!?






二つあったレンコダイ 椿丸の船長がおススメと 熱く語っていたのが 酒蒸し

ご本人も一番好きと言っとりました  それをちょっと変化球 こいつを使いました



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中国で買ってきた 招興酒で 前日仕込んでおいたこいつを


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中華風 酒蒸し

こりゃ~旨いっ!!



2日にわたり堪能しました(^^)


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