10/14 ろぐいち杯 毘沙門港 新店丸 で釣れた カワハギを 料理しました!

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神田 一政鮨の大将 が言ってた 剣崎のカワハギは旨い!!



さて どぉ~なんっ( ̄д ̄) ?




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まず 捌いてみると 前回 宇佐美で釣れたカワハギの肝に比べて

デカくてきれい~(*´ー`*)


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裏ごしして 味噌を混ぜて 

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肝和え お裾分けバージョン

自宅用は てきとぉ~の混ぜちゃってます^^;













んで 今回やりたかったのは とめきちさん に教えて貰った 『惚れてまぅやろぉ~!!』メニュウ~

 

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カワハギのなめろう


大好評~ 鯵より旨いって!?



まぁ~旨けりゃ~ いっかっ(⌒0⌒ゞ







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