キハダマグロとのファイト!

何度かバラシは経験して 何とかGETん♪

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しかし さて どぉ~解体しよう・・・・・・・・・









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それよりなにより 持ち運びが大変^^;

魚汁が垂れない様に特大袋に入れて 抱え上げ 何とか台所に!!

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なんとシンクにぴったり! 約80cm 

ここで 鱗処理終了~




解体作業中は血だらけで撮影できませんでしたが 頭尾落とした後は意外に簡単でした



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これが5枚の卸したひとつ ってことで この4倍があり

さらに こちら

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身がたっぷりついてるんで 剥き身一杯!!!

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このお皿 5つ分取れました





んで こちらが おやじぃ~ズ久里浜渋 きよりんさん・ぴーさまご夫婦 から頂いた

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佐島産 カマス&イサキ



んで あかべーさん から頂いた

わさび




ありがとぉ~でした(*^^)






解体終了し ホッと一息! シャワー後ビールしてたら かみさんが

同僚にマグロの写真送ったら 見たいって~ 呼んでいい!?!?


そりゃ 見たいんじゃなくて 喰いたいだろぉ~って 


















早々集合

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んで 早速料理開始(おとこじゃないから断りません(*´∀`*))




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刺身来客バージョン



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カツオ土佐作り


ジャストタイミングで こんなのをお魚お裾分けのお返しに頂き

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こちらを使って

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マグロのかつれつ バジルソース





全て大好評~ 次女Mが部活の合宿の不在なのが残念







喜んでもらえるもの 幸せじゃぁ~(@^▽゜@)ゞ










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