久しぶりの連休 

試験も終わり えらく早い春休みに突入した 長女Kの友達が

別々に2人 立て続けに遊びに来る



マルッチが作る料理を楽しみにしてくれているんで 

んじゃ湾奥アジでも釣って鯵三昧でも!!

って思ってたら あいにくの雨マーク・・・・・--;

しかも 最高気温も一桁・・・・・--;--;





んぅ~




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いくら釣りバカおやじでも この時期 最初から雨降り極寒と分かっていると

流石に足が遠のくのぉ~^^;






しゃぁ~ねぇ~ 時間もあるし 久しぶりに!!


P2170061.jpg


このガラでスープを仕込んでおくと 色色なものに使えるんです(^^)

3時間も煮込めば白濁してきます  その後さらに3時間以上煮込めば

コラーゲンたっぷりの極上品の出来上がり(^^)v っうわけ!





んで これをやるときは必ず

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チャーシュー!!

脂好き長女K用 ばら肉と  脂苦手次女M用 肩ロース の2種類





コトコト煮込んでる間は

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次回のための準備も欠かさずに(^_-)-☆






んで チャーシュー完成

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写真と同等の量が もぉ一皿分できましたが 1週間モタナイと思います^^;^^;




んでもって 写真撮り忘れましたが その晩はコラーゲン鍋で暖まりました!!







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