連休2日目 連荘のアジ料理

今回はど定番3品のみで 各品の量を厚くしました (^^)


     アジ刺


お造り お客様バージョン なめろう添え

     アジフライ


アジフライ(衣担当;次女M)

なぜかひとつだけ から揚げ!?(付け忘れたそうです ^^; )


     なめろう茶漬け


なめろう茶漬け アジの中骨でとったダシ使用


タチウオの外道で釣れた 深場のアジも脂ののりは まあまあだった気がします

しかし 水深20mの小鯵(20cm前後)は最高でした(^-^)




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